本机是以大米、玉米、小米等粮食为原料，无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接放入本机内加工，直接可以加工出成熟的各种米线、米粉、河粉、各式年糕、粉条、粉丝等产品。
<二>机械性能特点
 1.是具有自主核心技术的挤压式食品机。
2.非常方便的自洁式清洗，开机停机间隔时间自由。
3.加工特色：可生产粗细扁圆的各式米线以及形状各异的大米年糕、玉米年糕、糯米年糕、芝麻年糕、胡萝卜年糕等。
4.现做现卖：操作灵活、自如、照明电成本低、非常适合现场现卖或加工出售。
5.绿色食品：整个加工过程呈现消费者面前，一目了然，上好品质的米或谷物，加上营养丰富的其它杂粮，清洁卫生的操作过程，无任何污染。
<三>机械投资效益
1.机械投资2680元，220V电，1.5KW电机，时产60-80斤（机械不含电机）。
2.科技含量：分段挤压式螺杆、无粘结性，使本机构造和生产产品均占上乘。
3.米线、粉丝、粉条、面条粗细扁圆均可、椭圆、半园、圆形、五角形、丝藕形的各式年糕均可生产。
<四>技术培训
①米线的工艺配方。
②玉米面条、小米面条、杂粮面条的配方。
③各式年糕、蔬菜年糕的工艺技术。
④粉条、粉丝的工艺配方。
⑤机械的使用保养及调试安装。
⑥米线加工问题及疑难问题的解决。
⑦杂粮面粉的生产及销售方案。
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