原料：是以小麦淀粉为原料，或者是以水洗完面筋的水面。
<二>机械性能参数
 1.该机属新型电控温水循环导热型可生产多种产品。
A:用面粉为原料、可生产面皮。
B:用面粉经水洗面筋后，可生产凉皮。
C:用大米，可生产米皮。
D:以各类淀粉可生产玉米、红薯、地瓜、土豆、绿豆等的粉皮、粉型、扁粉、东北大拉皮、火锅扁粉、水晶扁粉等产品。
2.水循环导热型、比单纯电热圈生产产品，一是产品熟化度高，接近手工；二是产品质量好，比手工筋道好吃。
3.产品价格
A:电热圈型机：2800-5800元。
B:电控温水循环导热型机：3600-6500元。
C:洗面筋机：2480元。
D:水蒸气型机：5800元。
（以上机型均不含电机）
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